Vieiras a la plancha con soja y limón

¡Felices fiestas, familia!

¿Cómo prueban las fiestas? ¡Esperamos que muy bien!

Hoy os proponemos una receta sencilla y ligera pero muy resultona: unas vieiras a la plancha con soja y limón.

Las vieiras son uno de los mariscos más valorados, no sólo por su característico sabor, sino por los grandes beneficios nutricionales que aportan. Son un alimento muy rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.

¡Vamos a ello!

Vieiras a la plancha con soja y limón

Ingredients (para 4 personas):

  • 1 kg de carne de vieiras Aligator
  • Una cucharada sopera de salsa de soja
  • Una cucharada sopera de zumo de limón
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Perejil o cilantro

Preparación:

  1. En una sartén, añadir un poco de aceite, dorar el diente de ajo y retirarlo
  2. Secar, con un papel de cocina, la carne de vieiras, previamente descongeladas, y cocinarla un par de minutos por cada lado
  3. Retirar las vieiras
  4. Añadir el zumo de limón y la soja y dejar unir sabores
  5. Agregar las vieiras a la sartén, mezclarlo todo y añadir un poco de pimienta
  6. Servir y espolvorear perejil o cilantro para decorar
  7. ¡A disfrutar!

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