Vieiras a la plancha con soja y limón
¡Felices fiestas, familia!
¿Cómo prueban las fiestas? ¡Esperamos que muy bien!
Hoy os proponemos una receta sencilla y ligera pero muy resultona: unas vieiras a la plancha con soja y limón.
Las vieiras son uno de los mariscos más valorados, no sólo por su característico sabor, sino por los grandes beneficios nutricionales que aportan. Son un alimento muy rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.
¡Vamos a ello!
Ingredients (para 4 personas):
- 1 kg de carne de vieiras Aligator
- Una cucharada sopera de salsa de soja
- Una cucharada sopera de zumo de limón
- Un diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Perejil o cilantro
Preparación:
- En una sartén, añadir un poco de aceite, dorar el diente de ajo y retirarlo
- Secar, con un papel de cocina, la carne de vieiras, previamente descongeladas, y cocinarla un par de minutos por cada lado
- Retirar las vieiras
- Añadir el zumo de limón y la soja y dejar unir sabores
- Agregar las vieiras a la sartén, mezclarlo todo y añadir un poco de pimienta
- Servir y espolvorear perejil o cilantro para decorar
- ¡A disfrutar!
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