Vieiras a la plancha con soja y limón

Ingredients (para 4 personas):

• 1 kg de carne de vieiras Aligator
• Una cucharada sopera de salsa de soja
• Una cucharada sopera de zumo de limón
• Un diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta
• Perejil o cilantro

Preparación:

1. En una sartén, añadir un poco de aceite, dorar el diente de ajo y retirarlo
2. Secar, con un papel de cocina, la carne de vieiras, previamente descongeladas, y cocinarla un par de minutos por cada lado
3. Retirar las vieiras
4. Añadir el zumo de limón y la soja y dejar unir sabores
5. Agregar las vieiras a la sartén, mezclarlo todo y añadir un poco de pimienta
6. Servir y espolvorear perejil o cilantro para decorar
7. ¡A disfrutar!