Tallarines con gambas y champiñones

Ingredientes (para 6 personas):

• 400g de tallarines
• 300g de gambas peladas
• 150g de champiñones
• 4 dientes de ajo
• 2 cebolletas
• 2 vasos de nata
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil
• Sal

Preparación:

1. En una cazuela, cocer la pasta 6-8 minutos y añadir un poco de sal
2. Picar finalmente las cebolletas y los dos dientes de ajo y pocharlo todo en una sartén con un poco de aceite
3. Limpiar los champiñones, cortarlos e incorporarlos en la sartén
4. Saltearlo todo en la sartén, añadir la nata y dejar reducir durante unos 6-8 minutos
5. Picar los otros dos dientes de ajo y dorarlos en una sartén y añadir las gambas peladas
6. Dejar cocer brevemente y añadir el perejil picado
7. Añadir los tallarines en la cazuela y mezclar bien
8. ¡A disfrutar!