24 posts tagged globalimar

Salmón en salsa con arroz basmati

Ya sabemos que el salmón es un pescado con múltiples posibilidades culinarias. Esta semana, os proponemos otra receta para disfrutar de su sabor de una forma diferente y exótica. ¿Habéis probado alguna vez el arroz basmati? El arroz basmati es un tipo de arroz cultivado desde hace cientos de años en las montañas del Himalaya. En la India es un componente básico en la cocina por su agradable aroma y alto nivel de nutrientes. ¿Qué os parece combinar este delicioso arroz con unos lomos ... Continue Reading

Tubo de pota encebollado

¿List@s para preparar un plato bajo en calorías, ahora que se acerca el buen tiempo y empezamos a cuidar la línea? Hoy os traemos una receta fácil, rápida y muy saludable, tubo de pota encebollado. La pota es un cefalópodo conocido también como calamar gigante. Tiene un aspecto semejante al del calamar, con el que suele ser confundido. Las propiedades nutritivas de la pota también son muy similares a las de este cefalópodo. Su aporte de grasas es muy bajo, lo que determina que ... Continue Reading

Dados de caella fritos

No queda nada para que empiece el fin de semana y como cada viernes os traemos una receta de pescado congelado Aligator fácil y rápida de preparar. Probablemente al oír caella se te haya quedado cara de pez. No es un pescado muy conocido pero nos aporta muchos beneficios y esta riquísimo. La caella es una especie de tiburón que pertenece a la familia de las tintoreras. La caella contiene grandes propiedades nutricionales, entre ellos, es un alimento rico en fósforo que ayuda a mantener ... Continue Reading

Langostino blanco Aligator a la plancha

¿Te gustan los langostinos? Pues, estás de suerte porque es un tipo de marisco que está presente tanto en aperitivos como en platos mucho más elaborados. La verdad es que son muchos los beneficios que aporta porque es un alimento muy rico en nutrientes y ácidos grasos. Eso sí, su consumo debe controlarse porque también es conocido por ser un alimento rico en colesterol. Se trata de un marisco muy versátil que muchas veces suele confundirse con las gambas. Lo cierto es que su compos... Continue Reading

Globalimar y la Fundación ALiCIA crearán una nueva línea de platos de pescado marinados y congelados

La empresa especializada en la elaboración, importación y comercialización de productos del mar congelados, Globalimar Europa, y el centro de investigación en cocina, Fundación ALiCIA, han firmado un convenio de colaboración para desarrollar una nueva línea de platos de pescado marinados y congelados que se pueden consumir después de cinco minutos en el microondas. El objetivo del proyecto, iniciado en verano de 2018, es facilitar la introducción del pescado congelado en una dieta ... Continue Reading

Sepia Aligator a la plancha

Como cada viernes en La cocina de Aligator os traemos una receta muy fácil y rápida de preparar. Rápida de verdad, porque no tardarás más de 10 minutos en tener tu plato listo. Aunque, a primera impresión, puede ser una receta más propia de verano que de invierno, la sepia es uno de los alimentos típicos de la cocina mediterránea, así que ¿quién ha dicho que no se pueda cocinar en los meses más fríos del año?. Poco a poco,  llega el buen tiempo, y se acerca la operación ... Continue Reading

Cigalas Aligator a la plancha

Las cigalas son muy parecidas a las langostas tanto en la forma como en el sabor  pero su tamaño es más pequeño. Son crustáceos  que habitan en aguas saladas con un característico color rosado que las convierten en el alimento perfecto para añadir en paellas y mariscadas. Como todos los mariscos, poseen grandes propiedades nutricionales pero, como ya sabemos con este tipo de alimento se deben consumir con moderación, ya que su consumo excesivo puede elevar los niveles de ácido ... Continue Reading

Cola de camarón con verduras, patatas y mayonesa

El camarón es uno de los mariscos más sabrosos y nutritivos pertenecientes a la familia de crustáceos. Es un alimento bajo en grasa pero alto en proteínas. Además, contiene vitaminas B, E, y D y minerales como el yodo, el selenio, el sodio y el potasio, entre otros. Curiosamente, su consumo estuvo prohibido en los 90 por llegar a considerarse perjudicial para la salud por su alto contenido en colesterol,  pero, lo cierto es que posteriormente se ha demostrado que aunque sí contiene ... Continue Reading

Calamar Aligator a la plancha

¿List@s para preparar un plato bajo en calorías pero no por ello menos sano y sabroso? Seguro que sí. Pues manos a la obra porque hoy os proponemos una receta de calamares Aligator a la plancha. Ya sabemos que los calamares son más propios del verano, el sol y los chiringuitos que del invierno pero, ¿por qué no darnos un capricho mientras disfrutamos del sofá y la manta?  El calamar es un cefalópodo que se suele vincular al aceite y al rebozado pero en la receta de hoy os proponemos ... Continue Reading

Risotto con almejas Aligator

Para despedir la semana os proponemos una receta con la que os chuparéis los dedos. Sabemos que hacer un buen risoto es un arte pero os proponemos añadirle un ingrediente que le va a dar un toque diferente, las almejas Aligator. Las almejas no son sólo alimentos deliciosos sino que también contienen grandes propiedades nutricionales que pueden reportarnos muchos beneficios para nuestro organismo. Son alimentos ricos en minerales y vitaminas, concretamente las del grupo B, destacando la ... Continue Reading