Qué proteínas, beneficios y propiedades nutricionales tiene el rape?
¿Cuanto colesterol tiene el rape? ¿Qué proteínas, beneficios y otras propiedades nutricionales tiene este pescado blanco que es el rape? Te lo contamos
El rape es un pescado muy popular dado que combina la exquisitez gastronómica con un gran aporte nutricional y un bajo valor calórico.
Aparte de su bajo contenido en grasas y calorías, el rape es especialmente adecuado por su gran aporte de vitaminas del grupo B y de minerales como el potasio, el fósforo, el hierro y el magnesio. Es un pescado rico en proteínas (18,7 gr por cada 100 gr) especialmente adecuadas para los niños y para el desarrollo de los músculos.
Como pescado blanco, es un pescado ligero de fácil digestión, que se agradece en los días de grandes comilonas propios de las fiestas navideñas, así como en personas con problemas de digestión o para niños.
Es un pescado que podemos encontrar especialmente en primavera, puesto que abril y mayo son los meses en que su pesca es más abundante. Aún así, es un pescado que congela a la perfección y por eso es consumido de forma abundante durante todo el año.
Valor nutricional (por cada 100 gramos):
- Calorías: 82 kcal
- Grasas: 0,6 gr
- Proteínas: 18,7 gr
- Hidratos de carbono: 1,3 gr
- Calcio: 8 mg
- Fósforo: 330 mg
- Potasio: 284 mg
- Magnesio: 21 mg