Como prepararlo

¡Feliz viernes, familia!

Hoy una receta crujiente y perfecta para compartir: sticks de bacalao al horno. Usamos el horno para quitar un poco de grasa a la propuesta, pero también los podéis freír.

Además, los más peques van a disfrutar un montón comiendo pescado.

¿Probáis?

¡Vamos al lío!

• Precalentar el horno a 200º
• Cortar el bacalao, previamente descongelado, en palitos de la medida deseada
• Tostar el pan rallado en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra durante unos 15 minutos, removiendo para que no se queme
• Volcar el pan rallado en un bol y añadir el queso parmesano rallado, el pimentón dulce, el ajo y un poco de sal y pimienta
• En otro bol mezclar el huevo, la mayonesa, la harina y un poco de sal y pimienta
• Meter los palitos de pescado primero en el bol de la mezcla de huevo y, después, en la del pan rallado
• Pincelar las barritas con un poco de aceite
• Colocar las barritas en una bandeja de horno y hornear durante unos 13 minutos
• Servir con la salsa al gusto y ¡a disfrutar, amigos!