Como prepararlo

A medida que se acerca la temporada de fiestas, todos buscamos platos que sorprendan a nuestros invitados y deleiten sus paladares. Hoy te traemos una receta que combina la exquisitez del salmón con la frescura y el toque ligeramente ácido de los arándanos en una salsa deliciosa. Este plato de lomo de salmón con salsa de arándanos no solo es visualmente atractivo, sino que también está cargado de sabores que capturan la esencia del otoño.

Perfecto para cualquier ocasión

El lomo de salmón con salsa de arándanos es ideal tanto para una cena festiva como para un evento más íntimo. Su preparación no requiere de técnicas complicadas, y el resultado es un plato que parece de restaurante gourmet. La salsa de arándanos, con su toque único, complementa perfectamente la rica textura del salmón, haciendo de este plato una opción segura para impresionar.

Beneficios del salmón

Además de ser delicioso, el salmón es conocido por sus beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que son excelentes para el corazón. Al combinarlo con arándanos, que son ricos en antioxidantes, esta receta no solo es un placer para el paladar, sino también un buen aporte para tu dieta.

Para darle un toque aún más festivo a esta receta, puedes decorar el plato con unas hojas de menta o albahaca fresca, que añadirán color y un aroma fresco que realza aún más los sabores del salmón y la salsa de arándanos.

Anímate a probar esta receta de lomo de salmón con salsa de arándanos y convierte tu próxima cena en una celebración de sabores que tus invitados no olvidarán.

• Preparar la salsa: En una sartén a fuego medio, añade los arándanos, el vino blanco, el vinagre balsámico y el azúcar. Cocina hasta que los arándanos comiencen a deshacerse y la salsa se reduzca, aproximadamente 10 minutos.
• Cocinar el salmón: Mientras se hace la salsa, sazona los lomos de salmón con sal y pimienta. Calienta un poco de aceite de oliva en otra sartén y cocina el salmón por cada lado durante 4-5 minutos o hasta que esté dorado y cocido al gusto.
• Servir: Coloca los lomos de salmón en los platos y vierte la salsa de arándanos caliente sobre ellos.