Salmón al horno con salsa de miel y mostaza

Salmón al horno con salsa de miel y mostaza

45 minutos
Fácil
2 Personas

Como prepararlo

¡Feliz viernes! ¡Os gusta el salmón? ¡A nosotros mucho!

Es un pescado con mucha personalidad que no necesita demasiados acompañamientos. Hoy os lo presentamos con una salsa de miel y mostaza sencilla que le da un toque dulzón riquísimo.

¡Probad, probad!

  • Coger una fuente de horno y untar con un poco de aceite o margarina.
  • Colocar el salmón, descongelado previamente, en la fuente.
  • Para preparar la salsa, mezclar la mostaza y el zumo de limón.
  • Añadir la miel, el vinagre blanco y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Cuando todos los ingredientes de la salsa estén mezclados, batir muy bien con una batidora hasta espesar la preparación.
  • Esparcir la salsa por encima del salmón.
  • Cocer el salmón al horno a 180º hasta que esté dorado.
  • Decorar con un poco de eneldo.

¡A comer!

Un vino ideal sería cualquiera que proviniera de la zona más atlántica de España, por la variedad de uvas blancas que allí encontramos. Yo, personalmente, elegiría un vino blanco trabajado junto a sus lías y con una crianza de 6 meses mínimo en depósitos de inoxidable. Variedades como Treixadura 85%, Godello 10% y Loureiro 5% podrían encajar a las mil maravillas para este plato. Un vino que, gracias a su terruño y su proximidad al más atlántico, será de un marcado carácter y, si su acidez acompaña, en un trabajo bien realizado por su elaborador, podremos maridar este plato de una forma sensacional.

Ingredientes

Recetas Destacadas

Curry tailandés de gambas y pescado blanco
Otoño

Curry tailandés de gambas y pescado blanco

30 minutos
Media
Salmón al curry verde tailandés
Salmón

Salmón al curry verde tailandés

25 minutos
Fácil
Receta brasileña de salmón adobado
Salmón

Receta brasileña de salmón adobado

20 minutos
Muy fácil
Bobó de camarones
Gamba

Bobó de camarones

Media
1 Persona
Moqueca brasileña de pescado con leche de coco
Abadejo

Moqueca brasileña de pescado con leche de coco

35 minutos
Media
Receta libanesa de pescado al horno con salsa de Tahini
Corvina

Receta libanesa de pescado al horno con salsa de Tahini

30 minutos
Media
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación así como para tareas de análisis. Al continuar navegando, entendemos que acepta el uso de cookies

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un pequeño archivo que se almacena en el ordenador del usuario y nos permite reconocerlo. El conjunto de cookies nos ayuda a mejorar la calidad de nuestra web, permitiéndonos controlar qué páginas encuentran nuestros usuarios útiles y cuáles no.

Las cookies son esenciales para el funcionamiento de Internet, aportando innumerables ventajas en la prestación de servicios interactivos, facilitándonos la navegación y usabilidad de nuestra web. Tenga en cuenta que las cookies no pueden dañar su equipo y que, a cambio, si son activadas nos ayudan a identificar y resolver los errores.

¿Que tipo de cookies utiliza esta página web?

Cookies propias: son aquellas que se envían al equipo del usuario desde un equipo o dominio gestionado por el editor y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.

Cookies de terceros: son aquellas que se envían al equipo del usuario desde un equipo o dominio no gestionado por el editor sino por otra entidad que analiza los datos obtenidos.

Cookies persistentes: son un tipo de cookies en el que los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidas y tratadas por el responsable de la cookie.

Cookies de analítica web: a través de la analítica web se obtiene información relativa al número de usuarios que acceden a la web, el número de páginas vistas, la frecuencia y repetición de las visitas, su duración, el navegador utilizado, el operador que presta el servicio, el idioma, el terminal que utiliza, o la ciudad en la que está asignada la dirección IP. Información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de esta web.

Aceptación del uso de cookies.

Asumimos que usted acepta el uso de cookies. Sin embargo, usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies de esta web o cualquier otra página a partir de la configuración de su navegador.

A continuación le mostramos las páginas de ayuda de los navegadores principales: