Como prepararlo

La tilapia es un pescado de sabor suave que se puede cocinar utilizando una amplia gama de métodos, desde freír en sartén hasta escalfar, asar a la parrilla y, por supuesto, hornear. Esta receta de tilapia horneada tiene una fina capa crujiente que hace que el pescado sepa como si estuviera frito y, en cambio, se cocina en el horno. El empanado es una mezcla de Panko (pan rallado japonés), papas fritas trituradas y queso parmesano rallado, creando una cobertura crujiente y cursi con la cantidad justa de sal. El pescado se sienta encima de una cama de puerros y pimientos mientras se hornea, manteniendo el pescado húmedo, infundiendo sabor y haciendo de esta receta una comida fácil de un solo plato.

• Precalienta el horno a 200º.
• Prepara una bandeja de unos 30 cm de largo
• Mezcla los puerros, los pimientos rojos, el ajo y el aceite de oliva en un tazón.
• Extiénde la mezcla en una capa uniforme en la bandeja para hornear.
• Coloca los filetes de pescado encima de las verduras. Condimentar con sal y pimienta.
• Mezcla el Panko, las papas fritas, el queso parmesano y la mantequilla derretida en un tazón.
• Espolvorea la mezcla uniformemente sobre el pescado, presionando ligeramente
• Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la cobertura esté bien dorada.