Como prepararlo

Esta receta de tilapia al limón al horno es un plato que se hace en 20 minutos, fácil, sin esfuerzo, económico, sabroso y que no engorda. ¡Si es que lo tiene todo! Normalmente cuando pensamos en pescado y limón, imaginamos un plato con rodajas de limón, pero muchas veces vale más la pena rallar un poco de la piel del limón (solo la parte amarilla, la parte blanca le puede dar un sabor amargo) y usar el zumo. Exactamente como lo haríamos si hacemos pollo a la plancha con limón (si no lo habéis probado, ya estáis tardando).

Pues eso, un plato sencillo y directo. 

• Precalentad el horno a 200ºC
• De mientras, rallad la piel del limón y exprimid todo el zumo. Picad los dientes de ajo bien pequeños. 
• En un tazón pequeño, mezclad aceite de oliva, el ajo y el zumo y la ralladura de limón.
• Sazonad los filetes de tilapia con sal y pimienta y colocadlos en un recipiente para horno. 
• Vierte por encima la mezcla de aceite, limón y ajo y hornead el pescado durante 10 minutos.
• Servid acompañado con algo de perejil