Como prepararlo

La mayoría de tacos de pescado que se comen están rebozados y fritos (generalmente con un buen trozo de bacalao), pero hoy os proponemos probar de hacer los tacos con tilapia. Dado que no hace falta rebozar el filete, esas calorías extras se pueden dedicar a aumentar la cantidad de condimentos y aderezos. Además, al hacer la cocción al horno nos aseguramos que la casa no huela.

• Precalienta el horno a 450 grados.
• Mezcla los filetes de tilapia en un recipiente poco profundo con el condimento para tacos y el aceite de oliva.
• Coloca en el frigorífico y deja macerar los filetes durante 15-20 minutos.
• Una vez marinada, saca la tilapia del bol y colócala en una cazuela de vidrio.
• Asa en el horno durante 15 minutos o hasta que el pescado comience a desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
• Sirve sobre tortillas calientes con rodajas de aguacate, repollo rallado, queso fresco, pico de gallo y rodajas de lima.