receta de sashimi de melón y salmón crudo para el verano

Receta de Sashimi de melón y salmón

10 minutos
Muy fácil
4 Personas

Como prepararlo

Nos encanta la cocina japonesa, y con su uso de pescado crudo, hay multitud de recetas perfectas para el verano. Recordad pero que es mejor congelar el pescado y descongelarlo posteriormente para evitar problemas con algún tipo de bacteria como el anisakis. Con nuestros productos de pescado y marisco congelados Aligator, ya no tendrás este problema!

 Bien, vamos con la receta de hoy. Os proponemos un sashimi de melón y salmón muy refrescante y sabroso, perfecto para un entrante o para un primer plato ligero. Se prepara en 10 minutos, pero recordad de dejar el salmón en la nevera el día antes para que esté bien descongelado. 

  • Corta el salmón a rodajas medianamente gruesa
  • Corta el melón en trozos de un tamaño parecido a las rodajas de salmón
  • Coloca las rodajas de forma alterna en un recipiente alargado y un poco hondo
  • Adereza con salsa de soja
  • Pon un poco de wasabi... ¡Un poco! Aunque te guste el sabor a wasabi, que no es a todo el mundo, si ponemos demasiado no gozaremos del suave sabor del melón y el salmón

 

Ingredientes

Nuestro consejo culinario

Para potenciar el sabor del salmón, lo puedes recubrir de sal marina gruesa durante 20 minutos antes de empezar a cortarlo

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