Receta de Sashimi de melón y salmón
Como prepararlo
Nos encanta la cocina japonesa, y con su uso de pescado crudo, hay multitud de recetas perfectas para el verano. Recordad pero que es mejor congelar el pescado y descongelarlo posteriormente para evitar problemas con algún tipo de bacteria como el anisakis. Con nuestros productos de pescado y marisco congelados Aligator, ya no tendrás este problema!
Bien, vamos con la receta de hoy. Os proponemos un sashimi de melón y salmón muy refrescante y sabroso, perfecto para un entrante o para un primer plato ligero. Se prepara en 10 minutos, pero recordad de dejar el salmón en la nevera el día antes para que esté bien descongelado.
- Corta el salmón a rodajas medianamente gruesa
- Corta el melón en trozos de un tamaño parecido a las rodajas de salmón
- Coloca las rodajas de forma alterna en un recipiente alargado y un poco hondo
- Adereza con salsa de soja
- Pon un poco de wasabi... ¡Un poco! Aunque te guste el sabor a wasabi, que no es a todo el mundo, si ponemos demasiado no gozaremos del suave sabor del melón y el salmón
Ingredientes
Nuestro consejo culinario
Para potenciar el sabor del salmón, lo puedes recubrir de sal marina gruesa durante 20 minutos antes de empezar a cortarlo