Como prepararlo

El panga es un pescado popular por su textura suave y su sabor delicado, lo que lo convierte en el candidato ideal para combinaciones con salsas ricas y exóticas. Hoy te traemos una receta que es perfecta para una comida rápida entre semana, pero que no escatima en sabor: Panga a la crema de curry.

• Cocinar el Panga: Corta los filetes de panga en trozos de tamaño uniforme, colócalos en una sartén y cúbrelos ligeramente con agua. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos, volteando los trozos a mitad de cocción para una cocción uniforme.

• Preparar la Salsa: Una vez cocido el pescado, retíralo y resérvalo. En la misma sartén, utiliza el agua de cocción para mezclar con la crema ligera y el curry, calentando la mezcla a fuego medio durante 5 minutos.

• Finalizar el Plato: Vuelve a introducir el pescado en la sartén con la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja cocinar durante otros 5 minutos para que los sabores se fusionen.

Esta receta de Panga a la Crema de Curry es una forma fantástica de disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa sin complicaciones. Es ideal para esos días ajetreados cuando necesitas algo reconfortante y rápido sin renunciar al gusto.