Receta libanesa de pescado al horno con salsa de Tahini
30 minutos
Media
4 Personas
Como prepararlo
Os proponemos una receta libanesa marinera fácil de preparar y lista en 20 minutos, el pescado blanco se hornea con aceite de oliva hasta que se deshace, luego se rocía con una salsa de ajo, tahini y limón y se cubre con piñones tostados y perejil fresco. Se puede preparar con tilapia, bacalao, corvina, o cualquier pescado blanco de carne consistente.
El tahini es un condimento del Medio Oriente hecho de sésamo, se usa comúnmente en salsas, hummus o se sirve solo.
- Coloca los filetes de pescado en un recipiente para horno. Rocíalos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Hornea durante unos 15 minutos a 190º
- En la segunda bandeja del horno, tuesta los piñones durante 6-8 minutos.
- Mientras el pescado se hornea, prepara la salsa tahini. Comienza por rallar el ajo en un tazón pequeño.
- A continuación, añade el tahini, el jugo de 1 limón y sal. Use agua tibia o caliente para diluir la salsa a la consistencia de su gusto.
