Receta de Flanes de Pescado Limanda

Flans de pescado, un entrante sofisticado y sencillísimo

50 minutos
Fácil
4 Personas

Como prepararlo

Quieres sorprender a tus invitados con una forma original de presentar pescado? Te proponemos esta receta de flanes de pescado limanda, con una textura suave y cremosa.

  • Calienta el horno a 150ª
  • Unta un poco de mantequilla en 4 moldes grandes o vasos aptos para ir al horno
  • Lava y pica el estragón y espolvorea encima de los filetes de limanda
  • Haz un pequeño rollito con cada filete y colócalos en cada uno de los recipientes junto con un trozo de mantequilla
  • En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida, sal y pimienta
  • Vierte la mezcla encima de cada uno de los filetes de pescado
  • Pon agua muy caliente en la bandeja colectora del horno y coloca los 4 moldes al baño maría
  • Deja cocer al horno durante 30 minutos mediante la técnica del baño maría
  • Deja entibiar los flanes antes de consumir

Ingredientes

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