Como prepararlo

¡Esta receta de corvina al horno con una fantástica corteza de pimienta de limón es una manera fácil y saludable de disfrutar filetes de este delicioso pescado blanco! La corvina es un pescado blanco suave y consistente perfecto para guisados. Esta receta te encantará: está lista en 20 minutos y si lo acompañas de algunas verduras, te servirá como comida completa. Añade verduras a la bandeja para hornear junto con el pescado. Entre las verduras que os recomendamos para acompañar esta receta están el calabacín, la calabaza, los espárragos y el brócoli. Corta las verduras en trozos pequeños y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta. 

1. Precalienta el horno a 170 °C.
2. Seca los filetes de corvina y colócalos en una bandeja para horno o en una sartén rociada con aceite.
3. Corta media limón a rodajas y vierta el jugo del limón restante sobre los filetes de pescado.
4. Espolvorea uniformemente las especies sobre el pescado con un mango suave o con los dedos.
5. Coloca cuñas de mantequilla encima de los filetes de pescado.
6. Hornea sin tapar durante 15-20 minutos o hasta que el pescado se ponga blanco y se desmenuce con un tenedor. La temperatura interna debe alcanzar los 60 °C.
7. Sirve con las rodajas de limón que has reservado.