Como prepararlo

Esta sencilla pero elegante receta alemana de bacalao al horno en crema de mostaza es una receta que debes probar. Perfecto para un día con poco tiempo disponible (la preparación son 5 minutos), este plato de pescado alemán es muy fácil de preparar, perfecto para añadir al repertorio de recetas para el día a día.

El bacalao debe estar bien descongelado, sin exceso de agua, y bien sazonado con sal y pimienta. A pesar de la crema, es un plato bastante ligero.

La receta no podría ser más fácil. Literalmente, mezclamos crema y mostaza integral, vertemos sobre el pescado, cubrimos con un poco de eneldo y horneamos. ESO ES TODO. Con tan poco esfuerzo y tiempo de preparación, tendrás una cena espectacular digna de cualquier ocasión especial.

1. Calienta el horno a 170ºC.
2. Coloca el pescado en un recipiente para hornear.
3. Sazona con sal y pimienta.
4. Por separado, mezcla la crema con mostaza de Dijon.
5. Vierte sobre el pescado y añade por encima pequeñas hojas de eneldo desmenuzadas.
6. Hornea durante 15 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Os recomendamos acompañar el bacalao con arroz. Así lo puedes mezclar con el bacalao en el plato y absorber un poco de esa salsa cremosa. Otras opciones son una ensalada de judías verdes o brócoli asado al horno con una vinagreta de pesto.