Como prepararlo

¡Feliz viernes a todos!

Esperamos que estéis cuidándoos mucho. Hoy os proponemos una receta fácil pero muy resultona y rica para preparar este fin de semana en casa.

Seguro que os gustan las navajas. Son finas, ricas y muy apreciadas en la cocina. La verdad es que las navajas cocinadas a la plancha con un poco de ajo y perejil quedan de lo más ricas, pero hoy queríamos ir un poco más allá y dar color a nuestro plato. Por eso, las aliñaremos con una salsa de perejil deliciosa.

¡Vamos a ello!

• Para la salsa, cortar el perejil muy fino, también el diente de ajo y ponerlo en el vaso de la batidora
• Añadir el medio limón y la pizca de sal
• Triturar todo y reservar
• Escaldar las navajas en agua hirviendo durante 3 minutos
• Servir las navajas en su cáscara y poner la salsa verde por encima

¡Y a disfrutar de este bivalvo delicioso!