Receta de Lenguado al horno con limón

Receta de Lenguado al horno con limón

35 minuts
Media
2 Personas

Como prepararlo

Esta receta de lenguado al horno con limón es una receta elaborada con una base de pescado blanco rico en minerales, ácidos grasos omega 3 y vitaminas. El lenguado, es un pescado muy agradecido, es fácil de digerir y beneficioso para el crecimiento infantil, así que para los peques es perfecto.

El lenguado también es uno de los pescados que se consumen durante todo el año y asado es siempre una buena opción para aquellos que prefieren las comidas ligeras o, incluso, para quienes lo toman como primer plato, porque al cocinarlo al horno sin apenas aceite, el valor calórico del plato será muy bajo. Así que, ¡olé el lenguado!

  • A la hora de descongelarlo, lo sacamos y lo colocamos en una fuente en la nevera, durante toda la noche.
  • Al día siguiente lo secamos con un paño y empezamos por limpiarlo bien antes de prepararlo.
  • Cuando lo tengamos listo, lo salpimentamos. Asimismo, le hacemos unos cortes en el tronco y le introducimos una rodaja de limón a cada uno.
  • A continuación, calentamos aceite en una sartén hasta que se temple (¡cuidado que no se caliente demasiado!) y, entonces, le echamos los ajos que previamente deberemos pelar y cortar a láminas.
  • Lo retiramos y le añadimos el vinagre y el jugo de limones.
  • Ahora, es momento de cubrir el lenguado con esta mezcla y meterlo a asar en el horno. Para ahorrar tiempo, siempre es aconsejable precalentarlo con tiempo, en este caso a 220 grados. Se trata de que el lenguado se haga en su punto, evitando que se cocine más de lo debido y se seque. Por ello, lo rociaremos de vez en cuando con el jugo que vaya soltando durante su cocción
  • Cuando esté hecho, lo sacamos del horno y le añadimos un poco de perejil fresco y ¡a comer!

Ingredientes

Nuestro consejo culinario

El lenguado al horno con limón es una receta muy popular en toda la costa atlántica

Recetas Destacadas

Filetes de corvina a la veracruzana
Semana Santa

Filetes de corvina a la veracruzana

45 minutos
Fácil
Receta de lenguado zarandeado de cocina mexicana
Pescado blanco

Receta de lenguado zarandeado de cocina mexicana

40 minutos
Fácil
Tortitas de Chanquete
Freir

Tortitas de Chanquete

20 minutos
Fácil
Receta de albóndigas de chanquete y calabacín
Chanquete

Receta de albóndigas de chanquete y calabacín

25 minutos
Media
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación así como para tareas de análisis. Al continuar navegando, entendemos que acepta el uso de cookies

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un pequeño archivo que se almacena en el ordenador del usuario y nos permite reconocerlo. El conjunto de cookies nos ayuda a mejorar la calidad de nuestra web, permitiéndonos controlar qué páginas encuentran nuestros usuarios útiles y cuáles no.

Las cookies son esenciales para el funcionamiento de Internet, aportando innumerables ventajas en la prestación de servicios interactivos, facilitándonos la navegación y usabilidad de nuestra web. Tenga en cuenta que las cookies no pueden dañar su equipo y que, a cambio, si son activadas nos ayudan a identificar y resolver los errores.

¿Que tipo de cookies utiliza esta página web?

Cookies propias: son aquellas que se envían al equipo del usuario desde un equipo o dominio gestionado por el editor y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.

Cookies de terceros: son aquellas que se envían al equipo del usuario desde un equipo o dominio no gestionado por el editor sino por otra entidad que analiza los datos obtenidos.

Cookies persistentes: son un tipo de cookies en el que los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidas y tratadas por el responsable de la cookie.

Cookies de analítica web: a través de la analítica web se obtiene información relativa al número de usuarios que acceden a la web, el número de páginas vistas, la frecuencia y repetición de las visitas, su duración, el navegador utilizado, el operador que presta el servicio, el idioma, el terminal que utiliza, o la ciudad en la que está asignada la dirección IP. Información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de esta web.

Aceptación del uso de cookies.

Asumimos que usted acepta el uso de cookies. Sin embargo, usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies de esta web o cualquier otra página a partir de la configuración de su navegador.

A continuación le mostramos las páginas de ayuda de los navegadores principales: