Como prepararlo

¿Preparamos en unos 15 minutos una receta con la que te chuparás los dedos? Además, es de lo más nutritiva y ligera. Si, te proponemos hacer unos pulpitos en salsa con los que te chuparás los dedos. ¿Te animas? ¡Toma nota!

• Una vez tengamos los pulpitos Aligator descongelados, los reservamos para empezar a hacer el sofrito.
• Para ello, primero cortaremos en juliana pequeña las cebollas y las freiremos a fuego medio con el aceite de oliva virgen. Lo ideal es que se doren un poco.
• Mientras se pocha la cebolla, pelamos y los rallamos los tomates.
• Una vez se hayan pochado, agregamos los tomates, subimos el fuego y los freímos muy bien. Tienen que soltar toda el agua y agregamos la cayena con un pequeño corte para que suelte todo el picante.
• Seguiremos friendo bien los tomates hasta que quede una mezcla concentrada. A continuación, será el momento de agregarle un poco de sal, pimienta y pimentón dulce.
• Le damos unas vueltas al sofrito y seguidamente le agregamos los pulpitos Aligator y los dejamos cocinar a fuego medio que vayan soltando el agua. Debemos darle vueltas de vez en cuando.
• Cuando los pulpitos terminen de soltar su agua agregaremos un poco de agua mineral, a nuestro gusto, para terminar la salsa y controlar la espesor y el sabor (que no quede demasiado fuerte de sal). Lo ideal es que la salsa no quede muy líquida; si sucede podemos agregar un poco de harina blanca disuelta en un poco de agua.
• Para finalizar con el plato, solo tenemos que enplatar y comer. ¡Bueno provecho!