Filetes de rape y langostinos con manzana

Filetes de rape y langostinos con manzana

15 minutos
Media
2 Personas

Como prepararlo

¿Se te ocurre un plato más sano que aquel que incluya pescado y fruta? Pues, pongámonos manos a la obra para recuperar la línea perdida en los meses de verano. Se trata de una receta de, además de ser sana y saludable, también es idónea para mantener la dieta que seguro has empezado este nuevo curso para volver a poder ponerte esos pantalones que ya aprietan un poco. ¡Toma nota y entra en la cocina!

  • Lava las manzanas y córtalas en láminas finas
  • Cogemos una fuente para horno y la rociamos con un poco de aceite
  • Colocamos la mitad de las láminas de manzana en el fondo de la fuente
  • Lavamos filetes de rape y les añadimos sal y pimienta
  • Colocamos los filetes de rape encima de las manzanas en la fuente
  • Añadimos un poco de sumo de limón y volvemos a colocar las láminas de manzana restantes encima del rape
  • Precalentamos el horno entre 200 y 225ºC
  • Rociamos el pescado y las manzanas con vino blanco
  • Cubrimos la fuente con papel de aluminio y metemos al horno cuando esté caliente
  • Esperamos diez minutos y añadimos los guisantes y los langostinos a la fuente
  • Dejamos hornear 10 minutos más y...

¡Listo! ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes

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