Como prepararlo

Llega el veranito y el calor pero ¡qué bien sienta una ensaladita bien fresquita!  Hoy, os proponemos una receta de lo más fresca; ensalada de marisco con gambas, aguacate y pepino. Elaboraremos una salsa para darle un sabor especial a la ensalada que lo convertirá en un delicioso entrante, fácil de hacer, sano, rico y saludable.

• Primero, elaboraremos la salsa mezclando el aceite de cacahuete, aceite de oliva virgen extra, zumo de lima, salsa de ostras, pasta de wasabi y sal.
• Después, ponemos las gambas en un recipiente y las aderezamos con la salsa y las dejamos marinar unos minutos.
• Pela el pepino y córtalo en rodajas muy finitas. Ponlas en un recipiente y añade sal.
• Pela el aguacate y córtalo en daditos.
• Añade los brotes, un poco de sal y las semillas de sésamo.
• Emplata la ensalada y decórala con algún detalle decorativo pero, eso sí, ¡comestible!