Como prepararlo

  A la marinera, a la bilbaína, en brocheta o a la plancha. El rape es un pescado blanco, que además de permitirnos una gran variedad de opciones en la cocina, contiene un bajo contenido en grasa, lo que lo convierte en un alimento perfecto para incluir en cualquier dieta saludable e hipocalórica.

Hoy, además, en la cocina de Aligator, te proponemos una manera de prepararlo que resulta muy sencilla y, sobre todo, muy sana, ya que lo haremos a la plancha y lo combinaremos con un salteado de verduras. Además, puedes ir experimentando en casa con diferentes ingredientes y condimentos para crear nuevas versiones y no aburrirte nunca de este plato.  ¡Buen provecho!

• Para empezar, salpimentamos los dados de rape Aligator al gusto y los hacemos a la plancha con un chorrito de aceite de oliva.
• Por otro lado, preparamos todas las verduritas bien lavadas y pelamos la cebolla y el calabacín.
• Después, ya podemos cortar todas las verduras en juliana. Recuerda que, si te apetece, puedes substituir las verduras que te proponemos por aquellas que te gusten más.
• A continuación, lavamos también los champiñones y los troceamos finitos.
• Para saltear las verduras, las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva y las vamos removiendo durante unos 10 minutos.
• Finalmente, le añadimos también los dados de rape Aligator para que se cocine todo junto durante unos 5 minutos más.
• Antes de servirlo, puedes añadirle un chorrito de soja o algunas especias como por ejemplo curry para darle un toque diferente a tu plato y ¡a disfrutar!