Como prepararlo

¡Feliz viernes, familia!

Hoy, una crema de langostinos fácil y rica que puede funcionar a la perfección como un entrante.

Caliente, reconfortante, sabrosa y colorida. Además, es un plato de lujo con poca grasa y pocos hidratos de carbono.

¡Probad y disfrutad!

• Pelar 12 langostinos, previamente descongelados
• Picar la cebolla, el puerro y la zanahoria y sofreírlo todo en una cazuela con un poco de aceite
• Añadir un poco de pimentón y rehogarlo durante 5 minutos
• Incorporar el tomate, la harina y salpimentar y rehogar 5 minutos más
• Añadir el vino y cubrirlo todo con el caldo
• Cuando empiece a hervir, cocinar a fuego medio durante 30 minutos
• Triturarlo todo y pasarlo por un colador para que quede una crema fina
• Poner de nuevo la mezcla en el fuego, añadir la nata y removerlo para integrarlo todo
• Colocar el resto de langostinos en el fondo del cuenco donde serviremos la crema
• Añadir la crema y decorar con dos langostinos

¡A disfrutar!