Como prepararlo

¡Feliz viernes!

¿Todo listo para Halloween? La receta de hoy es perfecta para preparar una cena temática saludable y muy deliciosa: crema de calabaza y merluza al estilo Halloween.

Nosotros hemos usado merluza pero cualquier otro pescado blanco de sabor suave, como el rape, el abadejo o el lenguado también serviría.

A veces solo hace falta un poco de imaginación para convertir nuestros platos en auténticas fiestas.

¡A disfrutar, amigos!

• Cortar la calabaza y las patatas a trozos de tamaño similar y hervirlo todo en una olla durante 10-15 minutos con la cantidad de caldo justa para cubrir las verduras
• Picar la cebolla y pocharla a fuego lento en una paella con un poco de aceite de oliva
• Cuando la cebolla esté lista, cocinar la merluza, previamente descongelada, en la misma paella
• Quitar un poco de caldo de verduras de la olla, si vemos que ha quedado mucho, y reservarlo
• Añadir la merluza cortada a trozos pequeños
• Triturarlo todo y listo para la presentación de Halloween
• Servir la crema en un cazo de cerámica y hacer, encima, un dibujo como de telaraña con el queso crema
• Espolvorear un poquito de pimentón dulce por encima y ¡a disfrutar del Halloween!