Como prepararlo

Se acerca la Navidad y con ella, las comidas copiosas, las reuniones familiares y todos esos manjares que durante el año no se consumen demasiado pero llegadas estas fechas, su consumo se dispara, entre ellos, el marisco. Pero si hay un  marisco reservado para las ocasiones especiales, ésa es la langosta. ¿Sabías que la langosta puede llegar a vivir 50 años? Pues sí. Es muy habitual que en marisquerías se sirvan directamente del acuario al plato pero, si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito sin tener que llegar a casa con una langosta viva, te aconsejamos que pruebes las colas de langosta Aligator, que se mantienen intactas en tu congelador hasta que llegue el día en que decidas sorprender con un plato fácil de hacer, pero no por ello menos delicioso. Esta Navidad no pueden faltar en tu menú, porque están deliciosas. Hoy, te proponemos una forma de cocinarlas pero  hay mil, ¡sólo hay que poner un poco de imaginación!

• Abrimos la langosta en dos
• Echamos sobre cada mitad: sal, pimienta negra y blanca (a ser posible, recién molidas)
• Añadimos un poco de zumo de limón
• La dejamos reposar durante unos 20 minutos
• Ponemos la plancha al fuego
• Añadimos la mantequilla
• Cuando esté bien caliente, echamos sal gruesa
• Encima colocamos la langosta con la parte de la carne hacia abajo
• Dejamos hacer durante unos 5 minutos
• Le damos la vuelta y añadimos un poco de perjil picado
• Dejamos cocer 5 minutos más
• Retiramos y rociamos con aceite de oliva