Como prepararlo

Las cigalas son un marisco delicioso pero según como se cocinen, pueden dejar un fuerte olor en la cocina. Pues bien, os proponemos una forma rápida, fácil y sin olor para cocinar cigalas al horno. ¡Ponte el delantal y adelante!

• Preparamos el aliño: en un bol mezclamos el perejil picado, los dientes de ajo picados muy finos, la sal, el aceite de oliva virgen extra y el vino blanco.
• En una fuente de horno, colocamos las cigalas con el caparazón hacia abajo para que se hagan bien
• Las regamos con el aliño que hemos preparado
• Las horneamos hasta que se hagan bien (de 9 a 12 minutos aproximadamente)
• Estarán hechas cuando veamos que el color de la carne es blanca
• Cuando estén preparadas para servir, las sacamos del horno, les damos la vuelta para que estén presentables y....
• ¡A disfrutar del lujo de comerse unas buenas cigalas!