Como prepararlo

Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con un sabor inconfundible. Esta receta de cigalas en air fryer con mantequilla aromatizada es perfecta para una cena ligera pero especial, lista en menos de 20 minutos. Las cigalas son fuente de proteínas magras, bajas en hidratos de carbono y ricas en minerales como fósforo y zinc.

Con un toque de ajo, perejil fresco y ralladura de limón, y cocinadas sin apenas grasa, las cigalas conservan todo su sabor y textura natural. Una receta ideal para los amantes del marisco que buscan soluciones sencillas y saludables.

• Derrite la mantequilla en un recipiente apto para microondas.

• Mezcla la mantequilla fundida con la ralladura de limón, el ajo en polvo, la pimienta y el perejil.

• Coloca las cigalas en la cesta de la air fryer. Píntalas generosamente con la mezcla de mantequilla y especias.

• Cocina a 200 °C durante 10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

• Sirve al instante, acompañadas de gajos de limón y más perejil fresco por encima.

Si te gustan los sabores más intensos, añade una pizca de chile en escamas a la mantequilla para dar un toque picante que combina muy bien con el marisco.