Como prepararlo

¡Hola familia! ¿Listos para el fin de semana?

¿A quién no le gustan los calamares a la romana? Son un clásico de la gastronomía que apetecen a todas horas. Hoy os proponemos una receta para que los hagáis caseros.

¡Vamos a ello!

• Limpiar los calamares si los compras frescos o descongelarlos si usas de congelados (tenemos anillas Aligator congeladas)
• Cortar los calamares en anillas y escurrirlas y secarlas con papel de cocina (si no usas las anillas Aligator ya preparadas)
• Mezclar la harina con un poco de sal y la levadura y reservar
• Batir los huevos en un bol hasta que nos quede una masa ligera y dejarla reposar durante una media hora en la nevera
• Poner una sartén al fuego con abundante aceite y, cuando esté caliente, ir bañando las anillas, primero en la harina y luego en la masa ligera, antes de introducirlas en la sartén
• Cocer las anillas en grupos de 4 o 5 e irlas girando ligeramente para que se doren de ambos lados
• Colocar las anillas que ya estén hechas en un plato con papel de cocina para que suelten el aceite sobrante
• Servir los calamares con limón como acompañante y ¡a comer!