Como prepararlo

¡Feliz Semana Santa! Si tenéis unos días de vacaciones, entonces no dejéis pasar la oportunidad de disfrutar en la cocina y en la mesa de un plato ideal para tomar como aperitivo: os contamos como preparar una buena brandada de bacalao. Un aperitivo excelente!

¡Dentro receta!

• Picar los dientes de ajo y sofreírlos en una sartén con el aceite sin que se lleguen a quemar.
• Añadir el bacalao desmigajado y dejarlo unos dos o tres minutos con el fuego muy bajo. Tapar y esperar.
• Colar el bacalao y los ajos y conservar el aceite.
• Poner el bacalao en un bol con la leche y remover con unas varillas para unirlo todo.
• Ir añadiendo el aceite reservado e ir removiendo con las varillas hasta obtener una crema esponjosa y compacta.
• Acompañar con unas tostas o un poco de pan, y ¡a disfrutar!