Bogavantes rellenos

Bogavantes rellenos

45 minutos
Media
4 Personas

Como prepararlo

¡Feliz Navidad, amigos!

Todo el equipo de La Cocina de Aligator os desea unas felices fiestas llenas de salud y de amor.

Hoy ya tendréis pensado vuestra cena y comida de Navidad, pero nosotros os seguimos dando ideas.

Para este día tan especial hemos escogido el rey de los mariscos, el bogavante, para presentároslo relleno y riquísimo. Además, usamos los bogavantes cocidos Aligator que nos quita mucho trabajo ya que ya vienen listos para acompañar y comer.

¡Vamos a ello!

  • Descongelar los bogavantes cocidos Aligator previamente, que ya vienen partidos por la mitad
  • Pelar las gambas, previamente descongeladas, picarlas finas y reservarlas
  • Picar la cebolla fina y sofreírla en una sartén con un poco de aceite
  • Añadir las gambas picadas y dejar cocinar un par de minutos
  • Añadir la carne del bogavante, también picada, y tirar un poco de sal
  • Rehogar y dejar cocinar un rato
  • Añadir el vino blanco y dejar evaporar
  • Por otro lado, coger una sartén donde preparar una bechamel ligera, poner una cucharada pequeña de mantequilla y dejar que se derrita
  • Añadir un poco de aceite, 2 o 3 cucharadas soperas de harina y remover
  • Cuando la harina esté cocida, añadir leche e ir removiendo a fuego medio hasta conseguir la textura deseada
  • Añadir un poco de sal y un poco de nuez moscada
  • Cuando la bechamel esté lista, ir añadiendo al marisco hasta conseguir una masa consistente
  • Rellenar los medios bogavantes con la bechamel y el marisco
  • Rallar queso por encima y gratinarlos al horno durante 5-8 minutos a 200º

¡Y listo, amigos!

Ingredientes

Recetas Destacadas

Curry tailandés de gambas y pescado blanco
Otoño

Curry tailandés de gambas y pescado blanco

30 minutos
Media
Receta brasileña de salmón adobado
Otoño

Receta brasileña de salmón adobado

20 minutos
Muy fácil
Bobó de camarones
Gamba

Bobó de camarones

Media
1 Persona
Moqueca brasileña de pescado con leche de coco
Plato Principal

Moqueca brasileña de pescado con leche de coco

35 minutos
Media
Receta libanesa de pescado al horno con salsa de Tahini
Otoño

Receta libanesa de pescado al horno con salsa de Tahini

30 minutos
Media
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación así como para tareas de análisis. Al continuar navegando, entendemos que acepta el uso de cookies

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un pequeño archivo que se almacena en el ordenador del usuario y nos permite reconocerlo. El conjunto de cookies nos ayuda a mejorar la calidad de nuestra web, permitiéndonos controlar qué páginas encuentran nuestros usuarios útiles y cuáles no.

Las cookies son esenciales para el funcionamiento de Internet, aportando innumerables ventajas en la prestación de servicios interactivos, facilitándonos la navegación y usabilidad de nuestra web. Tenga en cuenta que las cookies no pueden dañar su equipo y que, a cambio, si son activadas nos ayudan a identificar y resolver los errores.

¿Que tipo de cookies utiliza esta página web?

Cookies propias: son aquellas que se envían al equipo del usuario desde un equipo o dominio gestionado por el editor y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.

Cookies de terceros: son aquellas que se envían al equipo del usuario desde un equipo o dominio no gestionado por el editor sino por otra entidad que analiza los datos obtenidos.

Cookies persistentes: son un tipo de cookies en el que los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidas y tratadas por el responsable de la cookie.

Cookies de analítica web: a través de la analítica web se obtiene información relativa al número de usuarios que acceden a la web, el número de páginas vistas, la frecuencia y repetición de las visitas, su duración, el navegador utilizado, el operador que presta el servicio, el idioma, el terminal que utiliza, o la ciudad en la que está asignada la dirección IP. Información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de esta web.

Aceptación del uso de cookies.

Asumimos que usted acepta el uso de cookies. Sin embargo, usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies de esta web o cualquier otra página a partir de la configuración de su navegador.

A continuación le mostramos las páginas de ayuda de los navegadores principales: