Como prepararlo

¡Feliz viernes, familia!

Ya es verano y con este calor apetecen platos frescos y ligeros. Pues así es exactamente la propuesta que os traemos hoy: aperitivo de surimi y piña.

No sé si sabéis que “surimi” significa, en japonés, “carne picada” y es, precisamente, esto, un producto creado a partir de la mezcla de diferentes pescados de carne blanca.

Además, el aperitivo es, probablemente, uno de los momentos más apreciados por los españoles.

La piña nos ayudará a darle un toque tropical al plato y al momento.

Vamos a ello.

• Cocer los huevos durante 10 minutos
• Escurrir los huevos, enfriarlos bajo el grifo, pelarlos y cortarlos pequeños
• Cortar los palitos de surimi y la piña en trozos pequeños
• Picar la lechuga y la cebolleta (reservar un poco de cebolleta para decorar)
• Coger un bol y mezclarlo todo
• Añadir la mayonesa, la salsa de tomate y una pizca de sal y mezclarlo bien
• Servir el aperitivo en cucharas grandes o en vasitos pequeños y espolvorear un poco de cebolleta por encima

¡Y a disfrutar!