Receta de  Anillas o aros de calamar al ajillo con limón

Anillas de calamar al ajillo con limón

20 minutos
Fácil
2 Personas

Como prepararlo

Esta receta de anillas o aros de calamar al ajillo lo tiene todo. Es rápida, fácil y saludable para empezar a cuidarnos después del agosto de tapitas y vermuts del bar. Además, como todavía sigue el calorcito, también es un plato fresco, que podrás servir tanto como acompañamiento con patatas fritas o ensalada, como aperitivo. La base de nuestro plato será el calamar, un alimento rico en proteínas y bajo en calorías y grasas, característica que lo convierte en un aliado de las dietas, especialmente si lo cocinas sin frituras ni rebozados, como te explicamos a continuación. ¿Te animas para chuparte los dedos? Pues, ¡toma nota!
  • Picar el perejil y los ajos muy finos
  • Poner aceite en una sartén y sofreir el perejil y el ajo junto con las anillas de calamar Aligator
  • Sofreir a fuego medio durante 10 minutos
  • Añadir el vino, la cayena, la sal y la pimienta y cocer a fuego más bajo unos 15 minutos
  • Añadir zumo de limón y dejar a fuego lento unos minutos más
  • Servir en una fuente, añadir algo de perejil por encima y...
¡Listo para chuparse los dedos!

Ingredientes

Nuestro consejo culinario

Las anillas o aros de calamar son una buena forma de presentar el calamar, pero puedes hacer la receta cortando el calamar como más te apetezca

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