• Receta sepia Aligator

Sepia Aligator a la plancha

Como cada viernes en La cocina de Aligator os traemos una receta muy fácil y rápida de preparar. Rápida de verdad, porque no tardarás más de 10 minutos en tener tu plato listo. Aunque, a primera impresión, puede ser una receta más propia de verano que de invierno, la sepia es uno de los alimentos típicos de la cocina mediterránea, así que ¿quién ha dicho que no se pueda cocinar en los meses más fríos del año?.

Poco a poco,  llega el buen tiempo, y se acerca la operación biquini, otro de los motivos para comer sepia, un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, muy apto para las dietas de adelgazamiento. La sepia tiene muchos beneficiosos, entre ellos, gracias a su abundancia de yodo, mejora nuestro metabolismo y  ayuda a cuidarnos regulando nuestro colesterol.

¿Estáis listos? ¡Pues adelante!

¿A qué estas esperando para ponerte el delantal y preparar vuestra sepia Aligator?

Ingredientes

  • Sepia Aligator , sal, aceite de oliva, ajo, perejil y limón
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Perejil
  • Limón

Preparación

  1. Descongelar, lavar la sepia Aligator
  2. Añadir una pizca de sal
  3. Calentar la plancha en el fuego
  4. Añadir dos cucharadas de aceite de oliva
  5. Cubrir la plancha con la sepia
  6. Mantener en la plancha unos minutos hasta que la sepia esté hecha por ambos lados
  7. Picar los dientes de ajo en trocitos pequeñitos
  8. Picar el perejil
  9. Sazonamos con aceite y el picadillo de ajo y perejil
  10. Emplatamos la sepia
  11. Añadimos más ajo, aceite y perejil
  12. Decoramos con rodajas de limón
  13. ¡Ya está listo para servir!

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