Crema de langostinos

¡Feliz viernes prenavideño, familia! ¿Preparados para disfrutar estas fiestas con alegría pero con máxima precaución? Esperamos que sí y que, entre todos, nos cuidemos. Nosotros os vamos proponiendo platos para alegraros la Navidad. Hoy, una crema de langostinos fácil y rica que puede funcionar a la perfección como un entrante. Caliente, reconfortante, sabrosa y colorida. Además, es un plato de lujo con poca grasa y pocos hidratos de carbono. ¡Probad y disfrutad! Continue Reading

Ceviche de merluza y langostinos para un aperitivo sorprendente

¿Cómo van las ideas para las comidas de estas fiestas? Hoy os proponemos un plato especiado y sorprendente que puede servir de aperitivo o para una cena ligera: ceviche de merluza y langostinos. Este plato de pescado crudo cocinado en cítrico es una receta peruana muy popular de la que se hacen muchas versiones. Para darle el toque original, hemos usado una especie peruana de sabor picante, el ají. Si prefieres un sabor más suave, puedes prescindir de él. ¡A disfrutar! Continue Reading

Sopa de pescado fácil y sabrosa

¡Feliz viernes, familia! ¿Cómo va el frío? Hoy os traemos una receta para calentar el cuerpo y el corazón: sopa de pescado. Es genial para aprovechar el pescado blanco que tengamos en casa y para disfrutar con la cuchara y en familia. Nosotros hemos escogido el bacalao y el rape, pero también podéis usar merluza o lubina. Sí que resulta una receta con muchos pasos, pero es sencilla de hacer. ¡Probad y disfrutad! Continue Reading

Lubina al horno con patatas y limón

¡Feliz viernes, familia! Vamos preparando las comidas navideñas y, como muy bien sabéis, el pescado es nuestro ingrediente estrella. Hoy os proponemos una receta de lubina al horno con patatas al limón, muy fácil y con un resultado muy elegante para el disfrute de anfitrión e invitados. ¡Vamos a ello! Continue Reading

Guiso de rape con gambas y almejas

¡Feliz viernes a todos! ¿Pensando ya en platos para estas Navidades? Nosotros os vamos dejando propuestas para inspiraros. Hoy, un guiso de rape con gambas y almejas riquísimo, ideal para servirlo calentito, calentito. El rape es un pesado de lujo, suave, muy tierno y fácil de comer en un guiso porque tiene pocas espinas. El resto de ingredientes del guiso pueden variar en función de lo que tengáis en casa. ¡Probad y a disfrutar! Continue Reading

Merluza al cava con gambas y almejas

¡Feliz viernes, amigos! Ya vamos pensado en las fiestas navideñas y en lo que podemos cocinar para celebrarlas. Aunque no podamos hacer encuentros multitudinarios, estamos decididos a celebrar estos días y a disfrutar de la magia de la Navidad en pequeño comité. La merluza es un pescado clásico de la gastronomía. Con esta receta al cava con gambas y almejas pretendemos darle un toque de sofisticación y de fiesta muy sencillo. Probad y nos contáis. ¡Vamos a ello! Continue Reading

Gambas al ajillo, receta fácil y rica

¡Feliz viernes, amigos! Hoy os proponemos la receta de tapeo más tradicional de la gastronomía española: gambas al ajillo. Resulta genial como aperitivo para compartir. Es sabroso, elegante y muy sencillo de preparar. Solo se deben descongelar bien las gambas, si usáis de congeladas, y escurrirlas bien antes de añadirlas al aceite, también si son frescas. Continue Reading

Crema de calabaza y merluza al estilo Halloween

¡Feliz viernes! ¿Todo listo para Halloween? La receta de hoy es perfecta para preparar una cena temática saludable y muy deliciosa: crema de calabaza y merluza al estilo Halloween. Nosotros hemos usado merluza pero cualquier otro pescado blanco de sabor suave, como el rape, el abadejo o el lenguado también serviría. A veces solo hace falta un poco de imaginación para convertir nuestros platos en auténticas fiestas. ¡A disfrutar, amigos! Continue Reading

Merluza con boniato asado al microondas

¡Feliz viernes a todos! ¿Os gusta el boniato? Hoy lo usamos como acompañante para unos filetes de merluza marcados a la plancha. El resultado es un plato muy completo a nivel nutricional y muy rico en combinación de sabores. La merluza es uno de los pescados más consumidos en España. Contiene proteínas completas y diferentes minerales y vitaminas, especialmente del grupo B que ayudan al aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas). ... Continue Reading

Bacalao con crema de castañas

¡Feliz viernes a todos! Hoy nos adentramos de pleno en la estación otoñal con esta receta rica, calentita y dulzona, ideal para tomar bien acompañados. El bacalao es un pescado que nos encanta, con bajo contenido en grasa y un sabor suave que lo hace muy versátil. Además, va de maravilla con acompañamientos dulzones. El bacalao a la miel es una idea genial y rápida pero este bacalao con crema de castañas añade otra vuelta de tuerca. ¡Nos ponemos con las manos en la masa! Continue Reading