Navajas en salsa de perejil

¡Feliz viernes a todos!

Esperamos que estéis cuidándoos mucho. Hoy os proponemos una receta fácil pero muy resultona y rica para preparar este fin de semana en casa.

Seguro que os gustan las navajas. Son finas, ricas y muy apreciadas en la cocina. La verdad es que las navajas cocinadas a la plancha con un poco de ajo y perejil quedan de lo más ricas, pero hoy queríamos ir un poco más allá y dar color a nuestro plato. Por eso, las aliñaremos con una salsa de perejil deliciosa.

¡Vamos a ello!

Navajas en salsa de perejil

Ingredientes:

  • 1 paquete de navajas congeladas Aligator
  • 1 diente de ajo
  • Medio limón
  • 1 rama de perejil
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. Para la salsa, cortar el perejil muy fino, también el diente de ajo y ponerlo en el vaso de la batidora
  2. Añadir el medio limón y la pizca de sal
  3. Triturar todo y reservar
  4. Escaldar las navajas en agua hirviendo durante 3 minutos
  5. Servir las navajas en su cáscara y poner la salsa verde por encima
  6. ¡Y a disfrutar de este bivalvo delicioso!

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