Marisco a la marinera

¡Feliz viernes, familia!

Hoy nos apetece marisco. Un plato que parece que usamos más en fiestas o en celebraciones y que, a veces, nos da un cierto miedo cocinar.

Hoy, nos hacemos un pequeño homenaje y preparamos marisco a la marinera. Las navajas Aligator vienen limpias y ya preparadas para cocinar.

¿Nos acompañas?

¡Vamos a ello!

Marisco a la marinera

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1kg de navajas
  • 1 kg de almejas
  • 1 kg de mejillones
  • 1 kg de gambas peladas
  • 3 cebollas
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino blanco
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco

Preparación:

  1. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, introducir los ajos picados finos
  2. Picar las cebollas, añadir a la sartén y cocinar hasta que estén pochadas
  3. Con el fuego bajo, añadir la harina, una cucharada sopera de pimentón dulce, una pizca de picante y un poco de sal. Cocinar durante 1 minuto aproximadamente
  4. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol
  5. Añadir los mejillones y las almejas y dejar que se abran
  6. Añadir las navajas y las gambas peladas
  7. Añadir perejil fresco por encima y servir con la salsa por encima al gusto
  8. ¡A disfrutar, amigos!

Otras recetas

No Comments