Salmón con aguacate y champiñones

Hoy os proponemos un plato fuerte, saludable y muy sencillo de preparar. Una receta de salmón con aguacate y champiñones muy sabrosa. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo  en un recipiente y hornea durante 20 minutos Mientras el salmón se cuece en el horno, hay que pelar y cortar el aguacate en rodajas. También hay que cortar en rodajas las setas, y añadir un poco de cebollino picado. Para que el plato sea más fresco, podemos ... Continue Reading

Propiedades Nutricionales del Salmón

Los pescados se clasifican en azules o blancos de acuerdo con su aporte de grasas, las cuales son insaturadas. El salmón pues, es un pescado AZUL y GRASO, cuyo alto contenido en ácidos grasos omega-3, entre otros, ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre y disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Os detallamos algunas de las principales propiedades nutricionales del salmón: Aporta un alto contenido de proteínas a la dieta, entre 10 y 22% por cada 100 ... Continue Reading

Propiedades nutricionales de la vieira

La vieira es una joya gastronómica muy valorada por su textura suave, su versatilidad en la cocina y su sabor. Pero cada vez más, también se valoran las magníficas propiedades nutricionales de la vieira. Es un marisco con un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y una fuente de vitaminas como la tiamina, la riboflavina, la niacina o la vitamina B12. Estas vitaminas ayudan a regular el metabolismo y son un factor preventivo en diferentes tipos de cáncer. Las vieiras también son ricas ... Continue Reading

Receta de Carpaccio de Vieiras

¡Feliz lunes y feliz Día de la Madre! Hoy os proponemos un plato muy fresco, sencillo de preparar, ligero... ¡y delicioso! Un carpaccio de vieiras con frambuesas con el que empezar la semana de buen humor. Si no tenéis frambuesas, o preferís probar otras combinaciones, podéis sustituir las frambuesas por fresas, naranjas, arándanos... prácticamente cualquier fruta con un sabor cítrico o de bosque nos servirá. Este es un plato que no requiere de cocción. Os recomendamos dejar ... Continue Reading

Revuelto de bacalao con aceitunas

¡Feliz viernes, familia! ¿Listos para probar una técnica específica de cocción con este revuelto de bacalao? Queda un plato delicioso ¡Vamos al lío! Continue Reading

Zamburiñas al horno con sofrito

¡Feliz viernes, familia! Hoy, un aperitivo super resultón y delicioso, por supuesto: zamburiñas al horno con sofrito. ¿Probáis con nosotros? ¡Vamos al lío! Continue Reading

Sticks de bacalao al horno

¡Feliz viernes, familia! Hoy una receta crujiente y perfecta para compartir: sticks de bacalao al horno. Usamos el horno para quitar un poco de grasa a la propuesta, pero también los podéis freír. Además, los más peques van a disfrutar un montón comiendo pescado. ¿Probáis? ¡Vamos al lío! Continue Reading

Tagliatelle con salmón

¡Feliz viernes, familia! Hoy os presentamos una receta para disfrutar todos, grandes y pequeños: tagliatelle con salmón. Y es que el pescado es muy, muy versátil, se puede acompañar con casi todo. ¡Vamos al lío! Continue Reading

Arroz con sepia, calamares y gambas

¡Feliz viernes santo, amigos! ¿Qué mejor que preparar un delicioso arroz para comer con los nuestros? La verdad es que hay muchas formas de preparar un arroz. Nosotros hemos usado sepia y calamares, pero podéis usar cualquier pescado que tengáis en casa. Las gambas siempre son un extra de sabor. ¡Vamos al lío! Continue Reading

Salmón en papillote

¡Feliz viernes, amigos! ¿Pensando alguna receta de pescado para esta Semana Santa? Hoy una opción fácil, sabrosa y muy saludable: salmón al papillote. Además, es una opción limpia de cocinar porque necesitas muy pocos utensilios. Encended el horno y ¡vamos al lío! Continue Reading