Salmón en salsa con arroz basmati

Ya sabemos que el salmón es un pescado con múltiples posibilidades culinarias. Esta semana, os proponemos otra receta para disfrutar de su sabor de una forma diferente y exótica. ¿Habéis probado alguna vez el arroz basmati? El arroz basmati es un tipo de arroz cultivado desde hace cientos de años en las montañas del Himalaya. En la India es un componente básico en la cocina por su agradable aroma y alto nivel de nutrientes. ¿Qué os parece combinar este delicioso arroz con unos lomos ... Continue Reading

Filetes de gallo con cogollos y espárragos

Para despedir la semana, hoy os traemos una receta muy ligera, riquísima y fácil de preparar: filetes de gallo con cogollos y espárragos. ¿Sabías que el gallo, además de ser el macho de la gallina es un pescado? El gallo es un pescado blanco, lo que significa que su contenido en grasas es realmente bajo, 100 gramos de gallo aportan 1,9 grasas y sólo 80 calorías. Por eso, os lo proponemos para estos días previos a ponerse el biquini, ya que además, aporta una gran cantidad de ... Continue Reading

Huevas de Bacalao

Como cada viernes en La cocina de Aligator os traemos una receta muy fácil y rápida de preparar. Hoy, como siempre, vamos a optar por uno de nuestros productos especialmente idóneo para las dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasas, que…¡ya sabemos que habéis empezado la operación biquini! Estamos hablando de las Huevas de bacalao con ajo, cilantro y guindilla. El bacalao es un pescado que se caracteriza por tener numerosas propiedades nutricionales. De todos es sabido ... Continue Reading

Salmón a la cerveza

El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos Omega 3, un componente que contribuye a disminuir los niveles de colesterol en sangre al aumentar la fluidez de la sangre. Pr eso, es un alimento muy beneficioso para aquellos que sufren problemas cardiovasculares, ya que evita la creación de trombos o coágulos en el riego sanguíneo. Además, contiene un alto nivel de proteínas como la mayoría de los pescados y es rico en vitaminas, sobre todo aquellas pertenecientes al grupo B, muy ... Continue Reading

Filete de Limanda Aligator al limón

¡Ya es viernes! Y como ya sabéis, es día de receta. Hoy os traemos una propuesta para preparar un plato de pescado congelado de forma rápida y sencilla. Hoy prepararemos Filetes de Limanda al limón, una receta con un sabor muy veraniego. La limanda es pescado que  pertenece a la familia Pleuronectidae, como el gallo o la platija. Tiene un  sabor muy similar al lenguado, de hecho, se puede cocinar exactamente igual que este pescado. Respecto a sus propiedades nutricionales, es un ... Continue Reading

Tubo de pota encebollado

¿List@s para preparar un plato bajo en calorías, ahora que se acerca el buen tiempo y empezamos a cuidar la línea? Hoy os traemos una receta fácil, rápida y muy saludable, tubo de pota encebollado. La pota es un cefalópodo conocido también como calamar gigante. Tiene un aspecto semejante al del calamar, con el que suele ser confundido. Las propiedades nutritivas de la pota también son muy similares a las de este cefalópodo. Su aporte de grasas es muy bajo, lo que determina que ... Continue Reading

Filete de panga con espárragos al horno

¡Ya es viernes y éste es especial porque es Viernes Santo! Para celebrarlo, os traemos una receta, por supuesto, que no contiene carne pero sí  pescado, de la máxima calidad. Hoy  os traemos filetes de panga Aligator con espárragos al horno, una receta muy saludable y baja en grasas. La panga es un pescado de agua dulce y carne blanca que se cría de forma intensiva en el sureste asiático. Contiene grandes niveles de proteínas y ácidos grasos poliinsaturados, una composición ... Continue Reading

Ensalada de pimientos asados con chanquetes Aligator

¡Ya es viernes! Y como ya sabéis, es día de receta. Hoy os traemos una propuesta para preparar un plato de pescado congelado muy fácil y rápidamente. No queda nada para Semana Santa y como ya sabéis, para muchos, es tradición religiosa eliminar la carne de la dieta. Para nosotros, los amantes del pescado, ésto no es problema porque una buena receta de pescado no tiene  nada que envidiar a una buena parrillada de carne. ¿No creéis? Hoy os traemos una ensalada de pimientos asados ... Continue Reading

Dados de caella fritos

No queda nada para que empiece el fin de semana y como cada viernes os traemos una receta de pescado congelado Aligator fácil y rápida de preparar. Probablemente al oír caella se te haya quedado cara de pez. No es un pescado muy conocido pero nos aporta muchos beneficios y esta riquísimo. La caella es una especie de tiburón que pertenece a la familia de las tintoreras. La caella contiene grandes propiedades nutricionales, entre ellos, es un alimento rico en fósforo que ayuda a mantener ... Continue Reading

Langostino blanco Aligator a la plancha

¿Te gustan los langostinos? Pues, estás de suerte porque es un tipo de marisco que está presente tanto en aperitivos como en platos mucho más elaborados. La verdad es que son muchos los beneficios que aporta porque es un alimento muy rico en nutrientes y ácidos grasos. Eso sí, su consumo debe controlarse porque también es conocido por ser un alimento rico en colesterol. Se trata de un marisco muy versátil que muchas veces suele confundirse con las gambas. Lo cierto es que su compos... Continue Reading