Nuggets de rape caseros

Con el ritmo diario que llevamos, con prisas y  poco tiempo, solemos recurrir a menudo a la comida precocinada, lista para comer. Cada vez más recurrimos a la comida precocinada sin pensar en lo perjudicial que es para nuestra salud.

Motivados para erradicar los malos hábitos en la cocina y en nuestra alimentación, hoy, en la Cocina de Aligator, os traemos una receta muy original, además de rápida y fácil.

Los nuggets son un plato muy sabroso. Elaborados principalmente con pechuga de pollo, nosotros hemos adaptado la receta con rape, con lo que será mucho más saludable. Además, son una opción perfecta para una cena, por ejemplo. Y eso no es todo. Estos bocados de rape son ideales para que los más pequeños coman pescado sin darse cuenta, ya que el sabor y la textura les recordarán a los nuggets de pollo. Te encantará prepararlos y, además, ¡repetiréis!

Nuggets de rape caseros

Tiempo de preparación: 20 mins

Ingredientes

  • 1kg de filete de rape Aligator
  • Huevos de gallina medianos
  • Yogur griego
  • Leche
  • Mostaza
  • Salsa picante
  • Limón
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

  1. Empezamos a preparar la mezcla para el rebozado cogiendo un bol grande en el que le cascamos dos huevos y le añadimos un par de cucharadas de mostaza o salsa picante (al gusto).
  2. Batimos todo bien para que la mezcla quede bien ligada, suave y homogénea.
  3. Retiramos el bol y preparamos los filetes de rape Aligator exprimiendo encima unas gotas de limón.
  4. Lo sazonamos, al gusto, con sal y pimienta.
  5. Cortamos a tiras finas el rape a lo largo para después cortar esas tiras a dados.
  6. Una vez listo, pasamos a mojar los trozos de rape en el rebozado que hemos preparado. Seguidamente los empanamos en el pan rallado y los retiramos. Un consejo: antes de ponerse con el rebozado, preparar el horno previamente a 200º.
  7. Cuando el horno esté listo, colocamos dentro la bandeja con los trozos de rape. Dejamos que se hornee todo durante 10 minutos.
  8. Pasado este tiempo, si todavía no están dorados los dejamos un par de minutos más.
  9. Sirve los nuggets calientes, recién hechos, y ¡mójalos en la salsa que más te guste!

No Comments