Navajas a la plancha con ajo y perejil

La navaja es un alimento que aporta grandes beneficios al organismo, ya que son ricas en calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y sobre todo yodo. El yodo es un mineral que ayuda al crecimiento y mejora la actividad mental, entre otros beneficios, ya que es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides.

Navajas a la plancha con ajo y perejil

Tiempo de preparación: 10 mins

Ingredientes:

  • 1 kg de navajas
  • 100 ml de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal gorda
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 hojas de laurel

Preparación

  1. Primero preparamos la salsa con los dientes de ajo picados, el perejil, sal y aceite
  2. Calentamos la plancha y repartimos un poco de sal gorda y unas gotas de aceite sobre la superficie de ésta
  3. Ponemos las navajas sobre la plancha, vuelta y vuelta durante un minuto, como máximo dos
  4. Añadimos la salsa de ajo y prejil a las navajas
  5. Emplatamos y servimos

No Comments