¿Por qué es importante el pescado en nuestra alimentación?

El pescado es una fuente natural de un gran número de componentes muy beneficioso para nuestro organismo. Contiene, en primer lugar, proteínas de alta calidad ricas en aminoácidos.  Además, es un alimento rico en calcio y en grasas poliinsaturadas como el omega-3.  Tanto el pescado azul como el blanco son alimentos que deben estar presentes en nuestra dieta. El pescado azul, por ejemplo, contiene grasas poliinsaturadas, omega-3, EPA y DHA. ¿Cuánto pescado  se consume en nuestro ... Continue Reading

¿Alérgico al pescado?

El pescado es uno de los alimentos que más alergias provoca. España es uno de los mayores consumidores de pescado así que también es uno de los países en los que podemos encontrar más alérgicos al pescado. Concretamente, en España hay más alérgicos al gallo, a la merluza y a la pescadilla. Son menos comunes las reacciones al pez espada, a la caballa, o al atún. Pero, ¿en qué consiste la alergia al pescado? Se trata de una reacción de hipersensibilidad de mecanismo inmunológico. ... Continue Reading

Los beneficios de comer pescado

El pescado es un alimento base en una alimentación saludable, especialmente en el caso de embarazadas, lactantes y niños en edad de crecimiento.  Pero, ¿cuáles son sus beneficios? Te los explicamos a continuación.   Fortalece nuestras defensas: Es un alimento rico en proteínas, contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales que nos ayudan a fortalecer nuestras defensas frente a todo tipo de infecciones. Mejora nuestra circulación y reduce el colesterol: Es un ... Continue Reading