51 posts by La cocina de Aligator

Filetes de abadejo a la plancha

Esta receta la preparamos con filetes de abadejo congelados Aligator, empleando uno por persona. Esta receta es una forma sencilla de preparar la el abadejo, que además, como pescado blanco, es ideal para dietas bajas en calorías y combina con ensaladas o verduritas como guarnición. ¡Sigue las  indicaciones de La Cocina de Aligator para que te salga al punto! Seguir leyendo

Zarzuela de pescado y marisco

Originariamente, la Zarzuela de pescado es un plato del norte de España. Se trata de una combinación de pescados, con o sin marisco, parecido a un estofado. Para la receta de la Zarzuela, a parte del pescado y el marisco, también se le añaden verduras, dando lugar a una mezcla de sabores extraordinaria. Suena bien, ¿verdad? Pues es que esto es así. La Zarzuela es un plato riquísimo además de nutritivo y saludable. Los ingredientes combinan a la perfección, generando una ... Seguir leyendo

Pulpitos Aligator con patatas estofadas

El de hoy, es un plato delicioso, económico y el más marinero donde los haya. Se trata de un plato que cuenta con ingredientes básicos de nuestra dieta pero que al juntarlos se transforman en una receta exquisita a más no poder. Los pulpitos con patatas estofadas es una receta sencilla que te gustará tanto a ti como a tus peques. Se puede adaptar a tus preferencias, también; si no te gusta el pulpo o si prefieres acompañarlo con calamar o sepia, es una opción perfectamente compatib... Seguir leyendo

Almejas a la marinera

La almeja es un marisco rico en nutrientes, ya que contiene importantes niveles de hierro además de potasio, calcio, magnesio, fósforo y una gran variedad de vitaminas. Su consumo es muy recomendable, sobre todo para aquellas personas que sufran de anemia. Además, se pueden cocinar fácilmente y de muchas formas. Así es que se pueden encontrar muchas recetas. Por ejemplo, están los platos como los arroces, las calderetas, las sopas de pescado y otros pescados como la merluza. A ... Seguir leyendo

Nuggets de rape caseros

Con el ritmo diario que llevamos, con prisas y  poco tiempo, solemos recurrir a menudo a la comida precocinada, lista para comer. Cada vez más recurrimos a la comida precocinada sin pensar en lo perjudicial que es para nuestra salud. Motivados para erradicar los malos hábitos en la cocina y en nuestra alimentación, hoy, en la Cocina de Aligator, os traemos una receta muy original, además de rápida y fácil. Los nuggets son un plato muy sabroso. Elaborados principalmente con ... Seguir leyendo

Tallarines a la mediterránea

Hoy, en La Cocina de Aligator os traemos una receta fantástica. Se trata de un plato de pasta y marisco, dos alimentos que combinan a la perfección. Es así, además, cuando nuestros vecinos italianos consumen este plato a diario.  La pasta; ¿a quién no le gusta la pasta? A nosotros nos gusta; es más, nos encanta. Creemos que es fundamental para la alimentación y que gastronómicamente hablando, da para muchas y muchas opciones culinarias. Para este caso, nos hemos decantado por e... Seguir leyendo

Tortilla francesa con buey de mar

¿Queréis probar de hacer una receta sencilla, rápida y muy pero que muy rica? A nosotros se nos hace la boca agua sólo de pensarlo… En la Cocina de Aligaor hemos pensado, para hoy, en optar por la tradicional tortilla a la francesa que, aunque no lo parezca, es un plato que da mucho de si. Con la tortilla se pueden hacer maravillas. Se puede comer prácticamente de todo, se puede acompañar con cualquier cosa, porque es una opción muy versátil y lo mejor de todo, que es muy fácil ... Seguir leyendo

Ceviche de marisco

¿Habéis probado anteriormente un plato de ceviche? Para quienes no sepáis de qué se trata, el ceviche es un plato muy popular de la gastronomía peruana. Parecido al carpaccio de toda la vida (carne cruda), el ceviche consiste en unas finas láminas de pescado crudo, normalmente blanco, al que se acompaña de un aliño cítrico o picante. Aunque la receta tradicional sea con pescado, en esta ocasión utilizaremos marisco como ingrediente principal. Queremos darle un toque distinto al ... Seguir leyendo

Navajas Aligator en salsa picante

En la Cocina de Aligator nos encantan las navajas. Son uno de los bivalvos más gustosos y, en España, tenemos la suerte de encontrarlos fácilmente en los mercados. Aunque su precio no es popular, deberíamos de gozar de este manjar alguna vez al año. Por eso, hoy nos permitimos el lujo de ofreceros una receta con las navajas como protagonistas. Si bien las navajas son muy ricas hechas sencillamente al vapor, o acompañadas de algún jugo como el de limón, para esta ocasión las acompa... Seguir leyendo

Pulpitos Aligator en arroz

Los pulpitos son un producto ideal para la cocina. Más tiernos que el pulpo, su preparación es sencilla. Los platos elaborados con pulpitos son nutritivos y perfectos para cualquier ocasión. Y es que, una vez que se les coge el punto, se pueden cocinar de mil y una maneras. Para esta ocasión, en la Cocina de Aligator hemos preparado una receta rica, rica, rica. Unos pulpitos en arroz que mmm... ¡para chuparse los dedos! Seguir leyendo