1 post from day 09/02/2018

Ceviche de marisco

¿Habéis probado anteriormente un plato de ceviche? Para quienes no sepáis de qué se trata, el ceviche es un plato muy popular de la gastronomía peruana. Parecido al carpaccio de toda la vida (carne cruda), el ceviche consiste en unas finas láminas de pescado crudo, normalmente blanco, al que se acompaña de un aliño cítrico o picante. Aunque la receta tradicional sea con pescado, en esta ocasión utilizaremos marisco como ingrediente principal. Queremos darle un toque distinto al ... Continue Reading